Een initiatief van :




Wageningen Universiteit





Sitekeuring.NET Award

Food-Info.net> Producten > Kruiden en Specerijen

Overzicht van veelgebruikte kruiden en specerijen

In dit onderdeel van Food-Info.net geven we informatie over diverse kruiden en specerijen. Voor ieder kruid zijn de naam, de oorsprong, sensorische kwaliteit, gebruik en aroma beschreven.

Het meeste materiaal is vertaald vanuit de website http://www-ang.kfunigraz.ac.at/~katzer/engl/spice_welcome.html met toestemming van de auteur. Op de genoemde site staat meer informatie over kruiden, waaronder ook recepten.

Van de volgende kruiden/specerijen is informatie opgenomen :

Meer kruiden en specerijen op het Engelse deel van de site (aan vertalingen wordt gewerkt)

 



European Masters Degree in Food Studies - an Educational Journey


Master in Food Safety Law



Food-Info.net is an initiative of Wageningen University, The Netherlands