Αριθμός |
Όνομα |
Λειτουργία |
E400 |
Αλγινικό οξύ |
Φυσικός πηκτικός παράγοντας |
E401 |
Αλγινικό νάτριο |
Φυσικός πηκτικός παράγοντας |
E402 |
Αλγινικό κάλλιο |
Φυσικός πηκτικός παράγοντας |
E403 |
Αλγινικό αμμώνιο |
Φυσικός πηκτικός παράγοντας |
E404 |
Αλγινικό ασβέστιο |
Φυσικός πηκτικός παράγοντας |
E405 |
Αλγινική προπανο-1,2-διόλη |
Προϊόν του αλγινικού οξέος |
E406 |
Άγαρ |
Φυσικός πηκτικός παράγοντας |
E407 |
Καραγενάνη |
Φυσικός πηκτικός παράγοντας |
408 |
Τροποποιημένα φύκη του γένους Furcelleran |
Φυσικός πηκτικός παράγοντας |
E410 |
Κόμμι χαρουπιών |
Φυσικός πηκτικός παράγοντας |
E411 |
"Oat Gum" |
Φυσικός πηκτικός παράγοντας |
E412 |
Κόμμι γκουάρ |
Φυσικός πηκτικός παράγοντας |
E413 |
Τραγακάνθινο κόμμι |
Φυσικός πηκτικός παράγοντας |
E414 |
Αραβικό κόμμι |
Φυσικός πηκτικός παράγοντας |
E415 |
Κόμμι ξανθάνης |
Φυσικός πηκτικός παράγοντας |
E416 |
Κόμμι καράγια |
Φυσικός πηκτικός παράγοντας |
E418 |
Κόμμι τζελάν |
Φυσικός πηκτικός παράγοντας |
E420 |
Σορβιτόλη |
Φυσική σακχαρο-αλκοόλη |
E421 |
Μαννιτόλη |
Φυσική σακχαρο-αλκοόλη |
E422 |
Γλυκερόλη |
Φυσική αλκοόλη |
430 |
Πολυοξυαιθυλαινικός(8) εστέρας του στεατικού οξέος |
|
E431 |
Πολυοξυαιθυλαινικός(40) εστέρας του στεατικού οξέος |
Συνθετικός γαλακτοματοποιητής |
E432 |
Πολυοξυαιθυλαινικός-20 εστέρας της σορβιτόλης με το μονολαουρικό οξύ |
Συνθετικός γαλακτοματοποιητής |
E433 |
Πολυοξυαιθυλαινικός-20 εστέρας της σορβιτόλης με το μονοελαϊκό οξύ |
Συνθετικός γαλακτοματοποιητής |
E434 |
Πολυοξυαιθυλαινικός-20 εστέρας της σορβιτόλης με το μονοπαλμιτικό οξύ |
Συνθετικός γαλακτοματοποιητής |
E435 |
Πολυοξυαιθυλαινικός-20 εστέρας της σορβιτόλης με το μονοστεατικό οξύ |
Συνθετικός γαλακτοματοποιητής |
E436 |
Πολυοξυαιθυλαινικός-20 εστέρας της σορβιτόλης με το τριστεατικό οξύ |
Συνθετικός γαλακτοματοποιητής |
E440 |
Πηκτίνη |
Φυσικός πηκτικός παράγοντας |
441 |
Ζελατίνη ή κολλαγόνο |
Φυσικός πηκτικός παράγοντας |
E442 |
Αμμωνιούχα φωσφατίδια |
Συνθετικός γαλακτοματοποιητής |
E450 |
Δι- και πολυφωσφορικά άλατα |
Άλατα του φωσφορικού οξέος |
E451 |
Τριφωσφορικά άλατα |
Άλατα του φωσφορικού οξέος |
E452 |
Πολυφωσφορικά άλατα |
Άλατα του φωσφορικού οξέος |
E460 |
Κυτταρίνη ή κελουλόζη |
Φυσική διαιτητική ίνα, πηκτικός παράγοντας |
E461 |
Μεθυλοκυτταρίνη |
Ημισυνθετικός πηκτικός παράγοντας |
462 |
Αιθυλοκυτταρίνη |
Ημισυνθετικός πηκτικός παράγοντας |
E463 |
Υδροξυπροπυλική κυτταρίνη |
Ημισυνθετικός πηκτικός παράγοντας |
E464 |
Υδροξυ-προπυλο-μεθυλική κυτταρίνη |
Ημισυνθετικός πηκτικός παράγοντας |
E465 |
Μέθυλο-αιθυλική κυτταρίνη |
Ημισυνθετικός πηκτικός παράγοντας |
E466 |
Καρβοξυ-μεθυλική κυτταρίνη |
Ημισυνθετικός πηκτικός παράγοντας |
E470 |
Άλατα των λιπαρών οξέων |
Ημισυνθετικοί γαλακτοματοποιητές |
E471 |
Μονο- και δι- γλυκερίδια των λιπαρών οξέων |
Ημισυνθετικοί γαλακτοματοποιητές |
E472 |
Εστέρες των μονο- και διγλυκεριδίων |
Ημισυνθετικοί γαλακτοματοποιητές |
E473 |
Εστέρες σακχαρόζης με λιπαρά οξέα |
Ημισυνθετικοί γαλακτοματοποιητές |
E474 |
Γλυκερίδια της σακχαρόζης |
Ημισυνθετικοί γαλακτοματοποιητές |
E475 |
Πολυγλυκερολικοί εστέρες των λιπαρών οξέων |
Ημισυνθετικοί γαλακτοματοποιητές |
E476 |
Πολυγλυκερολικοί εστέρες πολυρικινελαϊκού οξέος |
Ημισυνθετικοί γαλακτοματοποιητές |
E477 |
Προπυλενογλυκολικοί εστέρες των λιπαρών οξέων |
Ημισυνθετικοί γαλακτοματοποιητές |
E478 |
Μείγμα γλυκερολικών και προπυλενογλυκολικών εστέρων του γαλακτικού οξέος με λιπαρά οξέα |
Ημισυνθετικοί γαλακτοματοποιητές |
E479 |
Εστεροποιημένο σογιέλαιο |
Ημισυνθετικοί γαλακτοματοποιητές |
480 |
Νατριούχος διοκτυλεστέρας του θειοηλεκτρικού οξέος |
Συνθετικός γαλακτοματοποιητής |
E481 |
Νατριούχος στεατικός εστέρας του γαλακτικού οξέος |
Ημισυνθετικοί γαλακτοματοποιητές |
E482 |
Ασβεστούχος στεατικός εστέρας του γαλακτικού οξέος |
Ημισυνθετικοί γαλακτοματοποιητές |
E483 |
Στεατικός εστέρας του τρυγικού οξέος |
Ημισυνθετικοί γαλακτοματοποιητές |
484 |
Στεατικός εστέρας του κιτρικού οξέος |
Ημισυνθετικοί γαλακτοματοποιητές |
E485 |
Μετονομάστηκε σε 441 |
|
490 |
Προπυλενική γλυκόλη |
Διαλύτης |
E491 |
Σορβικός εστέρας του μονοστεατικού οξέος |
Ημισυνθετικοί γαλακτοματοποιητές |
E492 |
Σορβικός εστέρας του τριστεατικού οξέος |
Ημισυνθετικοί γαλακτοματοποιητές |
E493 |
Σορβικός εστέρας του λαουρικού οξέος |
Ημισυνθετικοί γαλακτοματοποιητές |
E494 |
Σορβικός εστέρας του μονοελαϊκού οξέος |
Ημισυνθετικοί γαλακτοματοποιητές |
E495 |
Σορβικός εστέρας του μονοπαλμιτικού οξέος |
Ημισυνθετικοί γαλακτοματοποιητές |
