Food-Info.net> Αριθμοί-Ε
E463 : Υδροξυπροπυλική κυτταρίνη
Προέλευση:
Η υδροξυπροπυλική κυτταρίνη παράγεται από την κυτταρίνη (ή κελουλόζη), τον κύριο πολυσακχαρίτη και κύριο συστατικό του ξύλου και όλων των φυτών. Εμπορικά παράγεται από το ξύλο και προπυλιώνεται χημικά.
Λειτουργίες & χαρακτηριστικά:
Πολλές διάφορες χρήσεις, κυρίως είναι πηκτικός παράγοντας, αλλά και ως πληρωτικό υλικό, διαιτητική ίνα, αντισυσσωματικός παράγοντας και γαλακτοματοποιητής. Παρόμοια με την κυτταρίνη, αλλά πιο ευδιάλυτη στο νερό.
Προϊόντα:
Χρησιμοποιείται ευρέως.
Ανώτατο όριο καθημερινής λήψης:
Δεν έχει καθοριστεί.
Παρενέργειες:
Η υδροξυπροπυλική κυτταρίνη είναι ευδιάλυτη και μπορεί να υποστεί ζύμωση στο παχύ έντερο. Υψηλές συγκεντρώσεις μπορεί να προκαλέσουν εντερικά προβλήματα όπως πρήξιμο, δυσκοιλιότητα, και διάρροια.
Διατροφικοί περιορισμοί:
Το Ε463 μπορεί να καταναλωθεί από όλες τις θρησκευτικές ομάδες,καθώς και από ακραίους και μη χορτοφάγους.