An initiative of :




Wageningen University
and


Pontificia Universidad Católica de Valparaíso





Sitekeuring.NET Award

Food-Info.net> Números-E

E100- E200 Colorantes alimentarios

 

Número

Nombre

Función

E100

Curcumina

Colorante amarillo-naranja

E100(ii)

Cúrcuma

Colorante amarillo-naranja

E101

Riboflavina

Colorante amarillo, vitamina B2

E101(ii)

Riboflavina- 5'- fosfato

Colorante amarillo, vitamina B2

E102

Tartracina

Colorante amarillo, colorante azoico

E104

Amarillo de quinoleína

Colorante amarillo-verdoso, sintético

E106

Riboflavina-5-fosfato sódico

Colorante amarillo, vitamina B2

E107

Amarillo 2G

Colorante amarillo, colorante azoico

E110

Amarillo ocaso FCF

Colorante amarillo, colorante azoico

E120

Carmín, Cochinilla

Colorante rojo, natural

E122

Azorrubina

Colorante rojo, colorante azoico

E123

Amaranto

Colorante rojo, colorante azoico

E124

Ponceau 4R

Colorante rojo, colorante azoico

E127

Eritrosina

Colorante rojo, sintético

E128

Rojo 2G

Colorante rojo, sintético

E129

Rojo Allura AC

Colorante rojo, colorante azoico

E131

Azul Patentado V

Colorante azul, sintético

E132

Indigotina

Colorante azul, sintético

E133

Azul brillante FCF

Colorante azul, sintético

E140

Clorofilas

Colorante verde, natural

E141

Complejos cúpricos de clorofila

Colorante verde, sintético

E142

Verde S

Colorante verde, sintético

E150a-d

Caramelo

Colorante marrón

E151

Negro brillante BN

Colorante negro, colorante azoico

E153

Carbón

Colorante negro natural

E154

Marrón FK

Colorante marrón, colorante azoico

E155

Marrón HT

Colorante marrón, colorante azoico

E160a

Alfa-, Beta- y Gamma- caroteno

Colorante natural amarillo-anaranjado

E160b

Annatto, Bixina, Norbixina

Colorante amarillo natural

E160c

Extracto de pimiento (Paprika)

Colorante anaranjado natural

E160d

Licopeno

Colorante rojo natural

E160e

Beta-apo-8'-carotenal

Colorante amarillo-anaranjado natural

E160f

Ester etílico del ácido beta-apo-8'-carotenoico

Colorante amarillo-anaranjado natural

E161a

Flavoxantina

Colorante amarillo natural

E161b

Luteína

Colorante amarillo natural

E161c

Cryptoxantina

Colorante amarillo natural

E161d

Rubixantina

Colorante amarillo natural

E161e

Violaxantina

Colorante amarillo natural

E161f

Rodoxantina

Colorante amarillo natural

E161g

Cantaxantina

Colorante anaranjado natural

E161h

Citranaxantina

Colorante amarillo natural

E162

Extracto de remolacha

Colorante rojo natural

E163

Antocianinas

Colorantes rojo-purpúreo natural

E170

Carbonato cálcico

Colorante blanco

E171

Bióxido de titanio

Colorante blanco

E172

Oxidos de hierro

Colorante rojo-marrón natural

E173

Aluminio

Metal (colorante)

E174

Plata

Metal (colorante)

E175

Oro

Metal (colorante)

E180

Litol -rubina BK

Colorante rojo, colorante azoico

181

Taninos

Colorante blanco-amarillo y saborizante

 




European Masters Degree in Food Studies - an Educational Journey


Master in Food Safety Law



The website Food-Info.net is an initiative of the food technology and food safety programmes of Wageningen University, The Netherlands and its partner universities.
center>