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E160f: Etil-ß-apo-8'-carotenato (éster etílico del ácido ß-apo-8'-carotenoico)

CI 40825

Origen:
Colorante de origen natural, presente en diversas plantas. Comercialmente es preparado a partir del E160e o es extraído de las plantas.

Función & características:
Colorante alimentario rojo oscuro, soluble parcialmente en agua.

Productos:
Diversos productos.

Ingesta diaria:
Máximo 5 mg/kg de peso corporal.

Efectos colaterales:
Desconocidos.

Restricciones dietéticas:
Ninguna; el E160f puede ser consumido por todos los grupos religiosos, así como por los vegetarianos (estrictos y no estrictos).