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E133: Azul brillante FCF

CI 42090
Azul alimentario 2

Origen:
Colorante azoico sintético.

Función & características:
Colorante azul alimentario. Muy soluble en agua.

Productos:
Helados y otros pocos productos alimentarios, pero mayormente es usado en los cosméticos.

Ingesta diaria:
Máximo 12.5 mg/kg de peso corporal.

Efectos colaterales:
Raramente ocurren efectos colaterales en las concentraciones utilizadas en los alimentos. Se han reportado algunos casos de reacciones alérgicas.

Restricciones dietéticas:
Ninguna; el E133 puede ser consumido por todos los grupos religiosos, así como por los vegetarianos (estrictos y no estrictos).