E110: Amarillo ocaso

Amarillo alimentario 3
CI 15985

Origen:
Colorante sintético azoico.

Función & características:
Colorante amarillo alimentario. Muy soluble en agua.

Productos:
Diversos productos.

Ingesta diaria:
Máximo 2.5 mg/kg de peso corporal.

Efectos colaterales:
Debido a que es un colorante azoico, puede provocar intolerancia en las personas que se ven afectadas por los salicilatos. Además, es un liberador de histamina, y puede intensificar los síntomas del asma. También está implicado en casos de hiperactividad en niños cuando ha sido utilizado en combinación con los benzoatos.

Restricciones dietéticas:
Ninguna; el E110 puede ser consumido por todos los grupos religiosos, así como por los vegetarianos (estrictos y no estrictos).