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E142: Verde brillante BS

CI 44090
Verde S
Verde alimentario 4
Verde alimentario S

Origen:
Colorante verde sintético.

Función & características:
Colorante verde alimentario. Es hidrosoluble, pero inestable en soluciones ácidas o alcalinas.

Productos:
Diversos productos.

Ingesta diaria:
Máximo 5 mg/kg de peso corporal.

Efectos colaterales:
Se conocen muy pocos efectos colaterales. Solamente se han reportado algunos casos de alergias o anemia.

Restricciones dietéticas:
Ninguna; el E142 puede ser consumido por todos los grupos religiosos, así como por los vegetarianos (estrictos y no estrictos).