Nummer |
Name |
Funktion |
E100 |
Kurkumin |
orangegelber Farbstoff |
E100(ii) |
Turmerik |
orangegelbe Farbstoff |
E101 |
Riboflavin |
gelber Farbstoff, Vitamin B2 |
E101(ii) |
Riboflavin- 5'- Phosphat |
gelber Farbstoff, Vitamin B2 |
E102 |
Tartrazin |
gelbe Farbe, Azo-Farbstoff |
E104 |
Chinolingelb |
grüngelber Farbstoff, synthetisch |
E106 |
Riboflavin-5-Natrium Phosphat |
gelber Farbstoff, Vitamin B2 |
E107 |
Gelb 2G |
gelbe Farbe, Azo-Farbstoff |
E110 |
Gelborange S |
gelbe Farbe, Azo-Farbstoff |
E120 |
Karmin, Cochenille |
Roter Farbstoff, natürlich |
E122 |
Azorubin |
Rote Farbe, Azo-Farbstoff |
E123 |
Amaranth |
Rote Farbe, Azo-Farbstoff |
E124 |
Ponceau 4R |
Rote Farbe, Azo-Farbstoff |
E127 |
Erythrosin |
Rote Farbe, synthetisch |
E128 |
Rot 2G |
Rote Farbe, synthetisch |
E129 |
Allurarot |
Rote Farbe, Azo-Farbstoff |
E131 |
Patentblau V |
Blaue Farbe, synthetisch |
E132 |
Indigotin |
Blaue Farbe, synthetisch |
E133 |
Brillantblau |
Blaue Farbe, synthetisch |
E140 |
Chlorophylle |
Grüne Farbe, natürlich |
E141 |
Kupferkomplexe von Chlorophylle |
Grüne Farbe, synthetisch |
E142 |
Grün S, Brillantsäuregrün |
Grüne Farbe, synthetisch |
E150a-d |
Karamel |
Braune Farbe |
E151 |
Brillantschwarz BN |
Schwarze Farbe, Azo-Farbstoff |
E153 |
Pflanzenkohle |
Natürliche schwarze Farbe |
E154 |
Braun FK |
Braune Farbe, Azo-Farbstoff |
E155 |
Braun HT |
Braune Farbe, Azo-Farbstoff |
E160a |
Alfa-, Beta- and Gamma- Carotin |
Natürliche orangegelbe Farbe |
E160b |
Annatto, Bixin, Norbixin |
Natürliche gelbe Farbe |
E160c |
Paprikaextrakt |
Natürliche orange Farbe |
E160d |
Lycopin |
Natürliche rote Farbe |
E160e |
Beta-Apo-8'-Carotinal |
Natürliche orangegelbe Farbe |
E160f |
Beta-Apo-8'-Carotinsäureethylester |
Natürliche orangegelbe Farbe |
E161a |
Flavoxanthin |
Natürliche gelbe Farbe |
E161b |
Lutein |
Natürliche gelbe Farbe |
E161c |
Kryptoxanthin |
Natürliche gelbe Farbe |
E161d |
Rubixanthin |
Natürliche gelbe Farbe |
E161e |
Violaxanthin |
Natürliche gelbe Farbe |
E161f |
Rhodoxanthin |
Natürliche gelbe Farbe |
E161g |
Canthaxanthin |
Natürliche orange Farbe |
E161h |
Citranaxanthin |
Natürliche gelbe Farbe |
E162 |
Beetenrot |
Natürliche rote Farbe |
E163 |
Anthocyane |
Natürliche violette Farbe |
E170 |
Calciumcarbonat |
Wei ß e Farbe |
E171 |
Titandioxid |
Wei ß e Farbe |
E172 |
Eisenoxide |
Natürliche rotbraune Farbe |
E173 |
Aluminium |
Silbergraue Farbe |
E174 |
Silber |
Silber Farbe |
E175 |
Gold |
Gold Farbe |
E180 |
Litholrubin BK |
Rote Farbe, Azo-Farbstoff |
181 |
Tannine |
Gelbwei ß e Farbe, Geschmacksverstärker |
