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Food-Info.net > E-Nummern > E100-200

E100- E200 Farbstoffe

 

Nummer

Name

Funktion

E100

Kurkumin

orangegelber Farbstoff

E100(ii)

Turmerik

orangegelbe Farbstoff

E101

Riboflavin

gelber Farbstoff, Vitamin B2

E101(ii)

Riboflavin- 5'- Phosphat

gelber Farbstoff, Vitamin B2

E102

Tartrazin

gelbe Farbe, Azo-Farbstoff

E104

Chinolingelb

grüngelber Farbstoff, synthetisch

E106

Riboflavin-5-Natrium Phosphat

gelber Farbstoff, Vitamin B2

E107

Gelb 2G

gelbe Farbe, Azo-Farbstoff

E110

Gelborange S

gelbe Farbe, Azo-Farbstoff

E120

Karmin, Cochenille

Roter Farbstoff, natürlich

E122

Azorubin

Rote Farbe, Azo-Farbstoff

E123

Amaranth

Rote Farbe, Azo-Farbstoff

E124

Ponceau 4R

Rote Farbe, Azo-Farbstoff

E127

Erythrosin

Rote Farbe, synthetisch

E128

Rot 2G

Rote Farbe, synthetisch

E129

Allurarot

Rote Farbe, Azo-Farbstoff

E131

Patentblau V

Blaue Farbe, synthetisch

E132

Indigotin

Blaue Farbe, synthetisch

E133

Brillantblau

Blaue Farbe, synthetisch

E140

Chlorophylle

Grüne Farbe, natürlich

E141

Kupferkomplexe von Chlorophylle

Grüne Farbe, synthetisch

E142

Grün S, Brillantsäuregrün

Grüne Farbe, synthetisch

E150a-d

Karamel

Braune Farbe

E151

Brillantschwarz BN

Schwarze Farbe, Azo-Farbstoff

E153

Pflanzenkohle

Natürliche schwarze Farbe

E154

Braun FK

Braune Farbe, Azo-Farbstoff

E155

Braun HT

Braune Farbe, Azo-Farbstoff

E160a

Alfa-, Beta- and Gamma- Carotin

Natürliche orangegelbe Farbe

E160b

Annatto, Bixin, Norbixin

Natürliche gelbe Farbe

E160c

Paprikaextrakt

Natürliche orange Farbe

E160d

Lycopin

Natürliche rote Farbe

E160e

Beta-Apo-8'-Carotinal

Natürliche orangegelbe Farbe

E160f

Beta-Apo-8'-Carotinsäureethylester

Natürliche orangegelbe Farbe

E161a

Flavoxanthin

Natürliche gelbe Farbe

E161b

Lutein

Natürliche gelbe Farbe

E161c

Kryptoxanthin

Natürliche gelbe Farbe

E161d

Rubixanthin

Natürliche gelbe Farbe

E161e

Violaxanthin

Natürliche gelbe Farbe

E161f

Rhodoxanthin

Natürliche gelbe Farbe

E161g

Canthaxanthin

Natürliche orange Farbe

E161h

Citranaxanthin

Natürliche gelbe Farbe

E162

Beetenrot

Natürliche rote Farbe

E163

Anthocyane

Natürliche violette Farbe

E170

Calciumcarbonat

Wei ß e Farbe

E171

Titandioxid

Wei ß e Farbe

E172

Eisenoxide

Natürliche rotbraune Farbe

E173

Aluminium

Silbergraue Farbe

E174

Silber

Silber Farbe

E175

Gold

Gold Farbe

E180

Litholrubin BK

Rote Farbe, Azo-Farbstoff

181

Tannine

Gelbwei ß e Farbe, Geschmacksverstärker

 

 

 



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