An initiative of :




Ege Üniversitesi

Gaziantep Üniversitesi





Sitekeuring.NET Award

Food-Info.net> E numaralar

E100- E200 Gıda Renklendiricileri

 

Numara

İsim

Fonksiyon

E100

Kurkumin

Turuncu-sarı renklendirici

E100(ii)

Turmerik

Turuncu-sarı renklendirici

E101

Riboflavin

Sarı renklendirici, vitamin B2

E101(ii)

Riboflavin- 5'- Fosfat

Sarı renklendirici, vitamin B2

E102

Tartrazin

Sarı renklendirici, azo boyası

E104

Kunolin Sarı

Yeşil-sarı renklendirici, sentetik

E106

Riboflavin-5-Sodyum fosfat

Sarı renklendirici, vitamin B2

E107

Sarı2G

Sarı renklendirici, azo boyası

E110

Sunset yellow FCF

Sarı renklendirici, azo boyası

E120

Karmin, Kokhineal

Kırmızı renklendirici, doğal

E122

Azorubin

Kırmızı renklendirici, azo boyası

E123

Amarant

Kırmızı renklendirici, azo boyası

E124

Ponso 4R

Kırmızı renklendirici, azo boyası

E127

Eritrosin

Kırmızı renklendirici, sentetik

E128

Kırmızı 2G

Kırmızı renklendirici, sentetik

E129

Alura kırmızısı AC

Kırmızı renklendirici, azo boyası

E131

Patent Mavi V

Mavi renklendirici, sentetik

E132

Indigotin

Mavi renklendirici, sentetik

E133

Parlak Mavi FCF

Mavi renklendirici, sentetik

E140

Klorofiller

Yeşil renklendirici, doğal

E141

Klorofil bakır kompleksleri

Yeşil renklendirici, sentetik

E142

Yeşil S

Yeşil renklendirici, sentetik

E150a-d

Karamel

Kahverengi renklendirici

E151

Parlak Siyah BN

Siyah renklendirici, azo boyası

E153

Karbon

Doğal siyah renklendirici

E154

kahverengi FK

Kahverengi renklendirici, azo boyası

E155

Kahverengi HT

Kahverengi renklendirici, azo boyası

E160a

Alfa-, Beta- ve Gama- Karoten

Doğal turuncu-sarı renklendirici

E160b

Annatto, Biksin, Norbiksin

Doğal sarı renklendirici

E160c

Paprika ekstraktı

Doğal turuncu renklendirici

E160d

Likopen

Doğal kırmızı renklendirici

E160e

Beta-apo-8'-karotenal

Doğal turuncu-sarı renklendirici

E160f

Etil esteri beta-apo-8'-karotenik asit

Doğal turuncu-sarı renklendirici

E161a

Flavoksantin

Doğal sarı renklendirici

E161b

Lutein

Doğal sarı renklendirici

E161c

Kriptoksantin

Doğal, sarı renklendirici

E161d

Rubiksantin

Doğal, sarı renklendirici

E161e

Violaksantin

Doğal, sarı renklendirici

E161f

Rodoksantin

Doğal, sarı renklendirici

E161g

Santhaksantin

Doğal turuncu renklendirici

E161h

Sitranaksantin

Doğal, sarı renklendirici

E162

Pancar kökü kırmızısı

Doğal kırmızı renklendirici

E163

Antosiyaninler

Doğal kırmızı-mor renklendirici

E170

Kalsiyum karbonat

Beyaz renklendirici

E171

Titanyum dioksit

Beyaz renklendirici

E172

Demir oksitleri

Doğal kırmızı-kahverengi renklendirici

E173

Alüminyum

Metal (renklendirici)

E174

Gümüş

Metal (renklendirici)

E175

Altın

Metal (rrenklendirici)

E180

Lithol Rubin BK

Kırmızı renklendirici, azo boyası

181

Tanenler

Sarı-beyaz renklendirici ve lezzet verici

 



European Masters Degree in Food Studies - an Educational Journey


Master in Food Safety Law



Food-Info.net is an initiative of Wageningen University, The Netherlands