An initiative of :




Ege Üniversitesi

Gaziantep Üniversitesi





Sitekeuring.NET Award

Food-Info.net> E numaralar > E100-200

E161c Kriptoksantin

Kaynağı:
Birçok bitkide bulunan doğal renklendirici. Ticari olarak Physalis türlerinden hazırlanır.

Fonksiyon ve Özellikleri:
Sarı gıda boyası. Suda bir miktar çözülür.

Ürünler:
Nadiren kullanılır. Yalnız şekerlemede kullanılır.

Kabul edilebilir günlük alım miktarı:
Vücut ağırlığı üzerinden 5 mg/kg.

Yan etkileri:
Yan etkisi bilinmemektedir. Bir miktar vitamin A aktivitesine sahiptir.

Kullanımındaki sınırlamalar:
Yoktur; E161c bütün din grupları, yalnızca et yemeyen vejeteryanlar ve etin yanı sıra süt ve süt ürünleri de yemeyen vejetaryanlar tarafından tüketilebilir.

 



European Masters Degree in Food Studies - an Educational Journey


Master in Food Safety Law



Food-Info.net is an initiative of Wageningen University, The Netherlands