Food-Info.net> E numaralar > E100-200

E140: Klorofil

CI 75810, Doğal Yeşil 3, Klorofil A, Magnezyum Klorofil

Kaynağı :
Bütün bitkilerde ve alglerde mevcut olan doğal yeşil renk. Ticari olarak ısırgan, çim ve yoncadan ekstrakte edilir.

Fonksiyon ve Özellikleri :
Yeşil, suda çözünen gıda renklendiricisi.

Ürünler:
Birçok ürün.

Kabul edilebilir günlük alım miktarı :
Belirlenmemiştir.

Yan etkileri :
Bilinen yan etkisi yoktur.

Kullanımındaki sınırlamalar :
Yoktur; E140 bütün din grupları, yalnızca et yemeyen vejeteryanlar ve etin yanı sıra süt ve süt ürünleri de yemeyen vejetaryanlar tarafından tüketilebilir.