An initiative of :




Ege Üniversitesi

Gaziantep Üniversitesi





Sitekeuring.NET Award

Food-Info.net> E numaralar > E100-200

E107: Sarı 2G

Gıda sarı 5, Asit sarı 17

Kaynağı :
Sentetik azo boyası.

Fonksiyon ve Özellikleri :
Sarı gıda renklendiricisi. Suda çok çözünür.

Ürün(ler):
Mayonez.

Kabul edilebilir günlük alım miktarı :
ADI tarafından belirlenmemiştir.

Yan etkileri :
Azo boyası olduğundan beri, E107 alerjilere, hiperaktiviteye ve astıma yol açar. Kullanımı sınırlandırılmıştır ve bu renklendirici yakın gelecekte yasaklanabilir.

Kullanımındaki sınırlamalar :
Yoktur; E107 bütün din grupları, yalnızca et yemeyen vejeteryanlar ve etin yanı sıra süt ve süt ürünleri de yemeyen vejetaryanlar tarafından tüketilebilir.

 



European Masters Degree in Food Studies - an Educational Journey


Master in Food Safety Law



Food-Info.net is an initiative of Wageningen University, The Netherlands