Een initiatief van :




Wageningen Universiteit





Sitekeuring.NET Award

Food-Info.net> E-nummers > E400-500

E400- E500 Emulgatoren, verdikkingsmiddelen

 

Nummer

Naam

Functie

E400

Alginezuur

Natuurlijk verdikkingsmiddel

E401

Natriumalginaat

Natuurlijk verdikkingsmiddel

E402

Kaliumalginaat

Natuurlijk verdikkingsmiddel

E403

Ammoniumalginaat

Natuurlijk verdikkingsmiddel

E404

Calciumalginaat

Natuurlijk verdikkingsmiddel

E405

Propyleenglycolalginaat

Derivaat van E400, verdikkinigsmiddel

E406

Agar

Natuurlijk verdikkingsmiddel

E407

Carrageen

Natuurlijk verdikkingsmiddel

408

Furcelleran

Natuurlijk verdikkingsmiddel

E410

Johannesbroodpitmeel

Natuurlijk verdikkingsmiddel

E411

Havergom

Natuurlijk verdikkingsmiddel

E412

Guargom

Natuurlijk verdikkingsmiddel

E413

Tragacanth

Natuurlijk verdikkingsmiddel

E414

Arabische Gom

Natuurlijk verdikkingsmiddel

E415

Xanthaangom

Natuurlijk verdikkingsmiddel

E416

Karayagom

Natuurlijk verdikkingsmiddel

E417

Tara gom

Natuurlijk verdikkingsmiddel

E418

Gellangom

Natuurlijk verdikkingsmiddel

E420

Sorbitol

Natuurlijke suikeralcohol

E421

Mannitol

Natuurlijke suikeralcohol

E422

Glycerol

Natuurlijke alcohol

430

Polyoxyleen-8-stearaat

Synthetische emulgator

E431

Polyoxyethyleen (40) stearaat

Synthetische emulgator

E432

Polyoxyethyleen-20-sorbitaan monolauraat

Synthetische emulgator

E433

Polyoxyethyleen-20-sorbitaan mono-oleaat

Synthetische emulgator

E434

Polyoxyethyleen-20-sorbitaan monopalmitaat

Synthetische emulgator

E435

Polyoxyethyleen-20-sorbitaan monostearaat

Synthetische emulgator

E436

Polyoxyethyleen-20-sorbitaan tristearaat

Synthetische emulgator

E440

Pectine

Natuurlijk verdikkingsmiddel

441

Gelatine

Natuurlijk verdikkingsmiddel

E442

Ammoniumfosfatiden

Synthetische emulgator

E450

Di- en polyfosfaten

Zouten van fosforzuur

E451

Trifosfaten

Zouten van fosforzuur

E452

Polyfosfaten

Zouten van fosforzuur

E460

Cellulose

Natuurlijke vezel

E461

Methylcellulose

Semi-synthetisch verdikkingsmiddel

462

Ethylcellulose

Semi-synthetisch verdikkingsmiddel

E463

Hydroxypropylcellulose

PSemi-synthetisch verdikkingsmiddel

E464

Hydroxypropylmethylcellulose

Semi-synthetisch verdikkingsmiddel

E465

Methylethylcellulose

Semi-synthetisch verdikkingsmiddel

E466

Carboxymethylcellulose

Semi-synthetisch verdikkingsmiddel

E470

Vetzuurzouten

Zouten van natuurlijke vetzuren

E471

Mono- en diglyceriden

Semi-synthetische emulgator

E472

Esters van mono- en diglyceriden

Semi-synthetische emulgator

E473

Suikeresters van vetzuren

Semi-synthetische emulgator

E474

Suikerglyceriden

Semi-synthetische emulgator

E475

Polyglycerolesters van vetzuren

Semi-synthetische emulgator

E476

Polyglycerolpolyricinoleaat

Semi-synthetische emulgator

E477

Propyleenglycolesters van vetzuren

Semi-synthetische emulgator

E478

Mengsel van glycerol- en propyleenglycolesters met melkzuur en vetzuren

Semi-synthetische emulgator

E479

Veresterde sojaolie

Semi-synthetische emulgator

480

Dioctylnatriumsulfosuccinaat

Synthetische emulgator

E481

Natriumstearoyllactaat

Semi-synthetische emulgator

E482

calciumstearoyllactaat

Semi-synthetische emulgator

E483

Stearyltartraat

Semi-synthetische emulgator

484

Stearylcitraat

Semi-synthetische emulgator

E485

Hernoemd als 441

 

E490

Propyleenglycol

oplosmiddel

E491

Sorbitaanmonostearaat

Semi-synthetische emulgator

E492

Sorbitaantristearaat

Semi-synthetische emulgator

E493

Sorbitaanmonolauraat

Semi-synthetische emulgator

E494

Sorbitaanmono-oleaat

Semi-synthetische emulgator

E495

Sorbitaanmonopalmitaat

Semi-synthetische emulgator

 



European Masters Degree in Food Studies - an Educational Journey


Master in Food Safety Law



Food-Info.net is an initiative of Wageningen University, The Netherlands