An initiative of :




Ege Üniversitesi

Gaziantep Üniversitesi





Sitekeuring.NET Award

Food-Info.net> E numaralar

E500- E600 Farklı fonksiyonlardaki katkı maddeleri

 

Numara

İsim

Fonksiyon

E500

Sodyum karbonatlar

Temel

E501

Potasyum karbonatlar

Temel

E503

Amonyum karbonatlar

Temel

E504

Magnezyum karbonatlar

Alkali, topaklanmayı engelleyici ajan

505

Ferro karbonat

Asitlik düzenleyici

E507

Hidroklorik asit

Asit

E508

Potasyum klorür

Tuz ikamesi

E509

Kalsiyum klorür

Metal bağlayıcı, sertleştirici ajan

510

Amonyum klorür

Maya gıdası, lezzet verici

E511

Magnezyum klorür

Asitlik düzenleyici

E512

Kalay klorür

Antioksidan

E513

Sülfürik asit

Asit

E514

Sodyum sülfatlar

Asit, seyreltici

E515

Potasyum sülfatlar

Tuz ikamesi

E516

Kalsiyum sülfat

Sertleştirici ajan

E517

Amonyum sülfat

Stabilizör

518

Magnezyum sülfat

Diyet takviyesi

E520

Alüminyum sülfat

Durultma ajanı

E521

Alüminyum sodyum sülfat

Asitlik düzenleyici

E523

Alüminyum amonyum sülfat

Stabilizör

E524

Sodyum hidroksit

Temel, renklendirici çözelti

E525

Potasyum hidroksit

Temel

E526

Kalsiyum hidroksit

Sertleştirici ajan

E527

Amonyum hidroksit

Temel

E528

Magnezyum hidroksit

Temel

E529

Kalsiyum oksit

Alkali

E530

Magnezyum oksit

Topaklanmayı engelleyici ajan, alkali

E535

Sodyum ferrosiyanit

Topaklanmayı engelleyici ajan

E536

Potasyum ferrosiyanit

Topaklanmayı engelleyici ajan

537

Ferroheksasiyanomanganat

Topaklanmayı engelleyici ajan

E538

Kalsiyum ferrosiyanit

Topaklanmayı engelleyici ajan

539

Sodyum tiyosülfat

Antioksidan

540

Dikalsiyum pirofosfat

Hacim arttırıcı ajan

E541

Sodyum alüminyum difosfat

Hacim arttırıcı ajan

542

Yenilebilir kemik fosfatı

Topaklanmayı engelleyici ajan

543

Sodyum kalsiyum polifosfat

Emülgatör

544

Kalsiyum polifosfatlar

Emülgatör

545

Amonyum polifosfatlar

Emülgatör

546

Magnezyum pirofosfat

Emülgatör

550

Sodyum silikatlar

Topaklanmayı engelleyici ajan

E551

Silikon dioksit

Topaklanmayı engelleyici ajan

E552

Kalsiyum silikat

Topaklanmayı engelleyici ajan

E553

Magnezyum silikatlar

Topaklanmayı engelleyici ajan

E554

Sodyum alüminyum silikat

Topaklanmayı engelleyici ajan

E555

Potasyum alüminyum silikat

Topaklanmayı engelleyici ajan

E556

Kalsiyum alüminyum silikat

Topaklanmayı engelleyici ajan

557

Çinko silikat

Topaklanmayı engelleyici ajan

E558

Bentonit

Topaklanmayı engelleyici ajan

E559

Alüminyum silikat (Kaolin)

Topaklanmayı engelleyici ajan

E570

Yağ asitleri

Topaklanmayı engelleyici ajan

571

Amonyum stearat

Topaklanmayı engelleyici ajan

572

Magnezyum stearat

Topaklanmayı engelleyici ajan

573

Alüminyum stearat

Topaklanmayı engelleyici ajan

E574

Glukonik asit

Metal bağlayıcı

E575

Glukonodeltalakton

Metal bağlayıcı

E576

Sodyum glukonat

Metal bağlayıcı

E577

Potasyum glukonat

Metal bağlayıcı

E578

Kalsiyum glukonat

Sertleştirici ajan, metal bağlayıcı

E579

Ferroglukonat

Renklendirici ve besleyici

E585

Ferrolaktat

Besleyici

 

 



European Masters Degree in Food Studies - an Educational Journey


Master in Food Safety Law



Food-Info.net is an initiative of Wageningen University, The Netherlands