Numara |
İsim |
Fonksiyon |
E500 |
Sodyum karbonatlar |
Temel |
E501 |
Potasyum karbonatlar |
Temel |
E503 |
Amonyum karbonatlar |
Temel |
E504 |
Magnezyum karbonatlar |
Alkali, topaklanmayı engelleyici ajan |
505 |
Ferro karbonat |
Asitlik düzenleyici |
E507 |
Hidroklorik asit |
Asit |
E508 |
Potasyum klorür |
Tuz ikamesi |
E509 |
Kalsiyum klorür |
Metal bağlayıcı, sertleştirici ajan |
510 |
Amonyum klorür |
Maya gıdası, lezzet verici |
E511 |
Magnezyum klorür |
Asitlik düzenleyici |
E512 |
Kalay klorür |
Antioksidan |
E513 |
Sülfürik asit |
Asit |
E514 |
Sodyum sülfatlar |
Asit, seyreltici |
E515 |
Potasyum sülfatlar |
Tuz ikamesi |
E516 |
Kalsiyum sülfat |
Sertleştirici ajan |
E517 |
Amonyum sülfat |
Stabilizör |
518 |
Magnezyum sülfat |
Diyet takviyesi |
E520 |
Alüminyum sülfat |
Durultma ajanı |
E521 |
Alüminyum sodyum sülfat |
Asitlik düzenleyici |
E523 |
Alüminyum amonyum sülfat |
Stabilizör |
E524 |
Sodyum hidroksit |
Temel, renklendirici çözelti |
E525 |
Potasyum hidroksit |
Temel |
E526 |
Kalsiyum hidroksit |
Sertleştirici ajan |
E527 |
Amonyum hidroksit |
Temel |
E528 |
Magnezyum hidroksit |
Temel |
E529 |
Kalsiyum oksit |
Alkali |
E530 |
Magnezyum oksit |
Topaklanmayı engelleyici ajan, alkali |
E535 |
Sodyum ferrosiyanit |
Topaklanmayı engelleyici ajan |
E536 |
Potasyum ferrosiyanit |
Topaklanmayı engelleyici ajan |
537 |
Ferroheksasiyanomanganat |
Topaklanmayı engelleyici ajan |
E538 |
Kalsiyum ferrosiyanit |
Topaklanmayı engelleyici ajan |
539 |
Sodyum tiyosülfat |
Antioksidan |
540 |
Dikalsiyum pirofosfat |
Hacim arttırıcı ajan |
E541 |
Sodyum alüminyum difosfat |
Hacim arttırıcı ajan |
542 |
Yenilebilir kemik fosfatı |
Topaklanmayı engelleyici ajan |
543 |
Sodyum kalsiyum polifosfat |
Emülgatör |
544 |
Kalsiyum polifosfatlar |
Emülgatör |
545 |
Amonyum polifosfatlar |
Emülgatör |
546 |
Magnezyum pirofosfat |
Emülgatör |
550 |
Sodyum silikatlar |
Topaklanmayı engelleyici ajan |
E551 |
Silikon dioksit |
Topaklanmayı engelleyici ajan |
E552 |
Kalsiyum silikat |
Topaklanmayı engelleyici ajan |
E553 |
Magnezyum silikatlar |
Topaklanmayı engelleyici ajan |
E554 |
Sodyum alüminyum silikat |
Topaklanmayı engelleyici ajan |
E555 |
Potasyum alüminyum silikat |
Topaklanmayı engelleyici ajan |
E556 |
Kalsiyum alüminyum silikat |
Topaklanmayı engelleyici ajan |
557 |
Çinko silikat |
Topaklanmayı engelleyici ajan |
E558 |
Bentonit |
Topaklanmayı engelleyici ajan |
E559 |
Alüminyum silikat (Kaolin) |
Topaklanmayı engelleyici ajan |
E570 |
Yağ asitleri |
Topaklanmayı engelleyici ajan |
571 |
Amonyum stearat |
Topaklanmayı engelleyici ajan |
572 |
Magnezyum stearat |
Topaklanmayı engelleyici ajan |
573 |
Alüminyum stearat |
Topaklanmayı engelleyici ajan |
E574 |
Glukonik asit |
Metal bağlayıcı |
E575 |
Glukonodeltalakton |
Metal bağlayıcı |
E576 |
Sodyum glukonat |
Metal bağlayıcı |
E577 |
Potasyum glukonat |
Metal bağlayıcı |
E578 |
Kalsiyum glukonat |
Sertleştirici ajan, metal bağlayıcı |
E579 |
Ferroglukonat |
Renklendirici ve besleyici |
E585 |
Ferrolaktat |
Besleyici |
