Food-Info.net> E numaralar > E500-600

E527 : Amonyum hidroksit

Kaynağı:
Amonyak ve sudan hazırlanır.

Fonksiyon ve Özellikleri:
Güçlü alkali, asitlik düzenleyici olarak kullanılır. Karamel üretiminde dahi kullanılır.

Ürünler:
Yumurta ve kakao ürünleri, renklendirici.

Kabul edilebilir günlük alım miktarı (ADI):
Belirlenmemiştir.

Yan etkleri:
Bilinen yan etkisi yoktur.

Kullanımındaki sınırlamalar:
Yoktur. E527 bütün din grupları, yalnızca et yemeyen vejeteryanlar ve etin yanı sıra süt ve süt ürünleri de yemeyen vejetaryanlar tarafından tüketilebilir.