An initiative of :




Ege Üniversitesi

Gaziantep Üniversitesi





Sitekeuring.NET Award

Food-Info.net> E numaralar > E500-600

E528 : Magnezyum hidroksit

Kaynağı:
Doğal minerallerden hazırlanır.

Fonksiyon ve Özellikleri:

Güçlü alkali, asitlik düzenleyici olarak kullanılır. Peynirde rennet arttırıcı ve konserveleme süresince sebzelerin rengini korumada stabilizör olarak kullanılır.

Ürünler:
Peynir, konserve sebzeler.

Kabul edilebilir günlük alım miktarı (ADI):
Belirlenmemiştir.

Yan etkileri:
Yüksek konsantrasyonda laksatif etki.

Kullanımındaki sınırlamalar:
Yoktur. E528 bütün din grupları, yalnızca et yemeyen vejeteryanlar ve etin yanı sıra süt ve süt ürünleri de yemeyen vejetaryanlar tarafından tüketilebilir.

 



European Masters Degree in Food Studies - an Educational Journey


Master in Food Safety Law



Food-Info.net is an initiative of Wageningen University, The Netherlands