Nummer

Naam

Functie

E900

Dimethylpolysiloxaan

Antischuimmiddel

E901

Bijenwas

Glansmiddel, coating

E902

Candillawas

Glansmiddel, coating

E903

Carnaubawas

Glansmiddel, coating

E904

Schellak

Glansmiddel, coating

905

Paraffines, Vaseline

Glansmiddel, coating

906

Benzoïnegum

Flavour, coating

907

Microkristallijne was

Glansmiddel, coating

908

Riijstkorrelwas

Glansmiddel, coating

E912

Montaanzuuresters

Coating

913

Lanoline

Coating

E914

Oxidized polyethylene wax

Coating

915

Colofonium esters

Stabilisator, aroma

E920

L-Cysteïne

Broodverbeteraar

E921

L-Cystine

Broodverbeteraar

922

Kaliumpersulfaat

Broodverbeteraar

923

Ammoniumpersulfaat

Broodverbeteraar

924

Kaliumbromaten (niet meer toegestaan)

Bleekmiddel

925

Chloor

Bleekmiddel

926

Chloordioxide

Bleekmiddel

E927a

Azodicarbonamide

Broodverbeteraar

E927b

Ureum

Buffer

928

Benzoylperoxide

Broodverbeteraar

930

Calciumperoxide

Broodverbeteraar

E938

Argon

Drijfgas

E939

Helium

Drijfgas

E940

Dichlorodifluormethaan

Drijfgas, antivries

E941

Stikstof

Drijfgas

E942

Stikstofoxides

Drijfgas

E943

Butaan, isobutaan

Drijfgas

E944

Propaan

Drijfgas

E948

Zuurstof

Drijfgas

E949

Waterstof

Drijfgas

E950

Acesulfaam K

Zoetstof

E951

Aspartaam

Zoetstof

E952

Cyclamaat

Zoetstof

E953

Isomalt

Zoetstof

E954

Sacharine

Zoetstof

E955

Sucralose

Zoetstof

E957

Thaumatine

Zoetstof

E959

Neohesperidine

Zoetstof

E962

Zout van aspartame en acesulfaam

Zoetstof

E965

Maltitol

Zoetstof

E966

Lactitol

Zoetstof

E967

Xylitol

Zoetstof

E999

Quillaia extract

Schuimmiddel, aroma