Food-Info.net> E-nummers > E900-1000

E953 : Isomalt

Palatinose, palatinit

Herkomst:
Synthetische zoetstof op suikerbasis. Het wordt gemaakt door suiker met enzymen te behandelen, waarbij een deel van het molecuul wordt omgezet.

Functie en eigenschappen:
Zoetstof.

Producten:
Vooral in snoep en jam.

Acceptabele dagelijkse inname (ADI) :
Geen vastgesteld.

Bijwerkingen :
Het werkt laxerend bij dosis boven de 20 gram.

Dieetbeperkingen :
Geen. E953 kan gebruikt worden door alle religies, veganisten en vegetariërs.

Zie ook het achtergronddossier over polyolen.