An initiative of :



Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu





Sitekeuring.NET Award

Food-Info.net> E-Numery > E100-200

E100- E200 Barwy żywności

 

Numer

Nazwa

Funkcja

E100

Kurkumina

Pomarańczowo- żółta barwa

E100(ii)

Kurkuma

Pomarańczowo- żółta barwa

E101

Riboflawina

Żółta barwa, witamina B2

E101(ii)

Riboflawiny- 5'- fosforan

Żółta barwa, witamina B2

E102

Tartrazyna

Żółta barwa, barwnik azowy

E104

Żółcień chinolinowa

Zielozo-żółta barwa, syntetyczny

E106

Riboflawiny-5- fosporan sodu

Żółta barwa, witamina B2

E107

Żółcień 2G

Żółta barwa, barwnik azowy

E110

Żółcień pomarańczowa FCF

Żółta barwa, barwnik azowy

E120

Karmina, Koszenila

Czerwona barwa, naturalny

E122

Azorubina

Czerwona barwa, barwnik azowy

E123

Amarant

Czerwona barwa, barwnik azowy

E124

Pąs 4R

Czerwona barwa, barwnik azowy

E127

Erytrozyna

Czerwona barwa, syntetyczny

E128

Czerwień 2G

Czerwona barwa, syntetyczny

E129

Czerwień Allura AC

Czerwona barwa, barwnik azowy

E131

Błękit patentowy V

Niebieska barwa, syntetyczny

E132

Indygotyna

Niebieska barwa, syntetyczny

E133

Błękit brylantowy FCF

Niebieska barwa, syntetyczny

E140

Chlorofile

Zielona barwa, naturalny

E141

Chlorofili kompleksy miedziowe

Zielona barwa, syntetyczny

E142

Zieleń S

Zielona barwa, syntetyczny

E150a-d

Karmel

Brązowa barwa

E151

Czerń brylantowa BN

Czarna barwa, barwnik azowy

E153

Węgiel

Naturalna czarna barwa

E154

Brąz FK

Brązowa barwa, barwnik azowy

E155

Brąz HT

Brązowa barwa, barwnik azowy

E160a

Alfa-, Beta- i Gamma- karoten

Naturalna pomarańczowo- żółta barwa

E160b

Annatto, Biksyna, Norbiksyna

Naturalna żółta barwa

E160c

Ekstrakt z papryki

Naturalnapomarańczowa barwa

E160d

Likopen

Naturalna czerwona barwa

E160e

Beta-apo-8'-karotenal

Naturalna pomarańczowo- żółta barwa

E160f

Ester etylowy kwasu beta-apo-8'-karotenowego

Naturalna pomarańczowo- żółta barwa

E161a

Flawoksantyna

Naturalny, żółta barwa

E161b

Luteina

Naturalny, żółta barwa

E161c

Kryptoksantyna

Naturalny, żółta barwa

E161d

Rubiksantyna

Naturalny, żółta barwa

E161e

Wioloksantyna

Naturalny, żółta barwa

E161f

Rodoksantyna

Naturalny, żółta barwa

E161g

Kantaksantyna

Naturalny, żółta barwa

E161h

Cytranaksantyna

Naturalny, żółta barwa

E162

Ekstrakt buraczany

Naturalna czerwona barwa

E163

Antocyjany

Naturalna czerwono-purpurowa barwa

E170

Węglan wapnia

Biała barwa

E171

Dwutlenek tytanu

Biała barwa

E172

Tlenki żelaza

Naturalna czerwono- brązowa barwa

E173

Aluminium

Metaliczna barwa

E174

Srebro

Metaliczna barwa

E175

Złoto

Metaliczna barwa

E180

Czerwień litolowa BK

Czerwona barwa, barwnik azowy

181

Taniny

Żółto- biała barwa, nadaje smak I zapach

 



European Masters Degree in Food Studies - an Educational Journey


Master in Food Safety Law



Food-Info.net is an initiative of Wageningen University, The Netherlands