Food-Info.net> E-Numery > E100-200

E107: Żółcień 2G

Żółcień żywnościowa 5, Żółcień kwasowa 17

Pochodzenie:
Syntetyczny barwnik azowy.

Funkcja i opis:
Barwi żywność na żółto, bardzo dobrze rozpuszczalna w wodzie.

Produkt(y):
Majonez

Dzienne spożycie:
ADI nie zostało określone.

Efekty uboczne:
E107 jest barwnikiem azo, zatem przyczynia sie do rozwoju alergii, nadpobudliwości i astmy. Jej zastosowanie jest ograniczone i w najbliższej przyszłości może zostać zakazane.

Ograniczenia dietetyczne:
Brak; E107 może być spożywana przez wyznawców wszystkich religii, wegan i wegetarian.