Food-Info.net> E-Numery > E100-200

E140: Chlorofil

CI 75810, Naturalna zieleń 3, Chlorofil A, Chlorofil z atomem magnezu

Pochodzenie:
Naturalny zielony barwnik, który występuje we wszystkich roślinach i glonach. Na skale produkcyjna otrzymywany jest z pokrzywy, traw i lucerny.

Funkcja & opis:
Zielony, dobrze rozpuszczalny w wodzie barwnik żywności.

Produkty:
Różne.

Dzienne spożycie:
Nie określone.

Efekty uboczne:
Nie zaobserwowano efektów ubocznych.

Wymagania dietetyczne:
Brak; E140 może być spożywane przez wszystkie grupy religijne, wegan i wegetarian.