Número |
Nombre |
Función |
E400 |
Ácido algínico |
Espesante natural |
E401 |
Alginato sódico |
Espesante natural |
E402 |
Alginato potásico |
Espesante natural |
E403 |
Alginato amónico |
Espesante natural |
E404 |
Alginato cálcico (algin) |
Espesante natural |
E405 |
Alginato de propano-1,2-diol |
Derivado del ácido algínico |
E406 |
Agar |
Espesante natural |
E407 |
Carragenato (Irish Moss) |
Espesante natural |
408 |
Furcelleran |
Espesante natural |
E410 |
Goma de algarrobo |
Espesante natural |
E411 |
Oat gum |
Espesante natural |
E412 |
Goma guar |
Espesante natural |
E413 |
Tragacanto |
Espesante natural |
E414 |
Goma arábica |
Espesante natural |
E415 |
Goma xantana |
Espesante natural |
E416 |
Goma karaya |
Espesante natural |
E418 |
Goma gellan |
Espesante natural |
E420 |
Sorbitol |
Polialcohol natural |
E421 |
Manitol |
Polialcohol natural |
E422 |
Glicerol |
Alcohol natural |
430 |
Estearato de (8) polioxietileno |
Emulsificante sintético |
E431 |
Estearato de polioxietileno |
Emulsificante sintético |
E432 |
Sorbinato de (20) polioxietileno, Polisorbato 20 |
Emulsificante sintético |
E433 |
Polisorbato 80 |
Emulsificante sintético |
E434 |
Polisorbato 40 |
Emulsificante sintético |
E435 |
Polisorbato 60 |
Emulsificante sintético |
E436 |
Polisorbato 65 |
Emulsificante sintético |
E440 |
Pectina |
Agente espesante natural |
441 |
Gelatina |
Agente gelificante |
E442 |
Fosfátidos de amonio |
Emulsificante sintético |
E450 |
Di- y trifosfatos |
Sal sódica del ácido fosfórico |
E451 |
Trifosfatos |
Sal emulsificante sintética |
E452 |
Polifosfatos |
Sal emulsificante sintética |
E460 |
Celulosa |
Sal emulsificante sintética |
E461 |
Metilcelulosa |
Agente espesante natural |
462 |
Etilcelulosa |
Preparado a partir de celulosa |
E463 |
Hidroxipropilcelulosa |
Preparado a partir de celulosa |
E464 |
Hidroxipropilmetilcelulosa |
Preparado a partir de celulosa |
E465 |
Etilmetilcelulosa |
Preparado a partir de celulosa |
E466 |
Carboximetilcelulosa |
Preparado a partir de celulosa |
E470 |
Sales de ácidos grasos |
Sales de ácidos grasos |
E471 |
Mono- y diglicéridos de ácidos grasos |
Tipo de grasa |
E472 |
Esteres de los mono y diglicéridos de ácidos grasos |
Emulsificante sintético |
E473 |
Sucroésteres de ácidos grasos |
Emulsificante sintético |
E474 |
Sucroglicéridos |
Emulsificante sintético |
E475 |
Ésteres poliglicéridos de ácidos grasos |
Emulsificante sintético |
E476 |
Esteres de poliglicerol de los ácidos grasos policondensados del aceite de ricino |
Emulsificante preparado a partir del aceite de ricino |
E477 |
Ésteres de propano-1,2 –diol de ácidos grasos |
Emulsificante sintético |
E478 |
Esteres de ácidos grasos lactilados de glicerol y de propano-1,2-diol |
Preparados a partir del ácido láctico |
E479 |
Esterified soy oil |
Emulsificante sintético |
480 |
Dioctyl sodium sulphosuccinate |
Emulsificante sintético |
E481 |
Estearoil-2-lactilato de sodio |
Preparado a partir del ácido láctico |
E482 |
Estearoil-2-lactilato de calcio |
Emulsificante sintético |
E483 |
Tartrato de estearilo |
Emulsificante sintético |
484 |
Estearilcitrato |
Emulsificante sintético |
490 |
Propilenglicol |
solvente |
E491 |
Monoestearato de sorbinato |
Emulsificante sintético |
E492 |
Triestearato de sorbinato |
Emulsificante sintético |
E493 |
Monolaurato de sorbinato |
Emulsificante sintético |
E494 |
Monooleato de sorbinato |
Emulsificante sintético |
E495 |
Monopalmitato de sorbinato |
Emulsificante sintético |
