Food-Info.net> Números-E

490 Propilenglicol

Origen:
Producto sintético preparado a partir del propileno obtenido del aceite.

Función & características:
Solvente para saborizantes y antioxidantes.

Productos:
Diversos productos

Ingesta diaria admisible:
Máximo 25 mg/kg de peso corporal

Efectos colaterales:
El propilenglicol es metabolizado por el organismo hasta ácido acético y pirúvico, los cuales son constituyentes normales del cuerpo humano. Altas concentraciones causan eczema, pero esto no ocurre cuando es usado en los alimentos.

Restricciones dietéticas:
El 490 puede ser consumido por todos los grupos religiosos y los vegetarianos (estrictos y no estrictos).