An initiative of :




Lietuvos Žemės Ūkio Universiteto





Sitekeuring.NET Award

Food-Info.net> E-numeriai > E300-400

E300 - E400 Leistini antioksidantai, emulsikliai ir stabilizatoriai

 

Numeris

Pavadinimas

Funkcija

E300

L-Askorbo rūgštis

Natūralus antioksidatorius, vitaminas C

E301

Natrio L-askorbatas

Natūralus antioksidatorius, vitaminas C

E302

Kalcio L-askorbatas

Natūralus antioksidatorius, vitaminas C

E304

Askorbilpalmitatas

Sintetinis antioksidatorius

E306

Tokoferolių ekstraktai

Natūralus antioksidatorius, vitaminas E

E307

Alfa- tokoferolis

Sintetinis antioksidatorius, vitaminas E

E308

Gama- tokoferolis

Sintetinis antioksidatorius, vitaminas E

E309

Delta- tokoferolis

Sintetinis antioksidatorius, vitaminas E

E310

Propilgalatas

Sintetinis antioksidatorius

E311

Oktilgalatas

Sintetinis antioksidatorius

E312

Dodecilgalatas

Sintetinis antioksidatorius

313

Tiodipropioninė rūgštis

Sintetinis antioksidatorius

314

Guajako derva

Natūralus antioksidatorius

E315

Eritorbo rūgštis

Sintetinis antioksidatorius

E316

Natrio eritorbatas

Sintetinis antioksidatorius

319

Butilhidroksinonas

Sintetinis antioksidatorius

E320

Butilintas hidroksianizolas

Sintetinis antioksidatorius

E321

Butilintas hidroksitoluenas

Sintetinis antioksidatorius

E322

Lecitinas

Natūralus emulsiklis

E325

Natrio laktatas

Antioksidatorius, drėgmę išlaikanti medžiaga, užpildas

E326

Kalio laktatas

Antioksidatorius, rūgštingumą reguliuojanti medžiaga

E327

Kalcio laktatas

Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga

E330

Citrinų rūgštis

Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga

E331

Natrio citratas

Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga

E332

Kalio citratas

Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga

E333

Mono, Di, ir Tri- kalcio citratas

Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga

E334

Vyno rūgštis (L±)

Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga

E335

Mononatrio tartratas

Stabilizatorius

E336

Monokalio tartratas

Stabilizatorius

E337

Kalio natrio tartratas

Stabilizatorius

E338

Ortofosfato rūgštis

Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, antioksidatorius

E339

Natrio fosfatai

Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, emulsiklis, stabilizatorius

E340

Kalio fosfatai

Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, emulsiklis, stabilizatorius

E341

Kalcio fosfatai

Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, kietiklis, tešlos kildymo medžiaga, lipnumą reguliuojanti medžiaga

343

Magnio fosfatai

Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, lipnumą reguliuojanti medžiaga

E350

Natrio malatas

Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, drėgmę išlaikanti medžiaga

E351

Kalio malatas

Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga

E352

Kalcio malatas

Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga

E353

Metavyno rūgštis

Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga

E354

Kalcio tartratas

Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga

E355

Adipo rūgštis

Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga

E356

Natrio adipatas

Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga

E357

Kalio adipatas

Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga

E363

Gintaro rūgštis

Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga

365

Natrio fumaratas

Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga

370

1,4-Heptonolaktonas

Sintetinė rūgštis

375

Nikotino rūgštis

B vitaminas, spalvą išsauganti medžiaga

E380

Triamonio citratas

Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga

381

Amonio fericitratas

Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga

E385

Kalcio dinatrio etilenediaminas

Antioksidatorius, konservantas

386

EDTA: Dinatrio etilendiamino tetraacetatas

Antioksidatorius, konservantas

387

Oksistearinas

Stabilizatorius

388

Tiodipropioninė rūgštis

Antioksidatorius

 

 



European Masters Degree in Food Studies - an Educational Journey


Master in Food Safety Law



Food-Info.net is an initiative of Wageningen University, The Netherlands