Food-Info.net> E-numeriai > E300-400

E321: Butilintas hidroksitoluenas

BHT

Kilmė:
Sintetinis antioksidatorius.

Funkcijos ir savybės:
Riebalų antioksidantai, apsaugo riebalus nuo apkartimo.

Produktai:
Įvairiuose riebalų turinčiuose produktuose.

Paros norma:
Iki 0.3mg/kg kūno masės.

Pašalinis poveikis:
Didelės BHT koncentracijos gali iššaukti kai kuriuos kepenų pakitimus, žinomos kai kurios (pseudo)-alerginės reakcijos. Kai kurie žmonės, turintys paveldėtą specifinį kepenų fermento izomerą gali susirgti migrena. Dėl pašalinio poveikio ES buvo nutarta ateityje apriboti BHT jo naudojimą.

Mitybos apribojimai:
E321 gali naudoti visos religinės grupės, veganai ir vegetarai.