|
|||||
|
|||||||
|
    An initiative of :
|
|
Food-Info.net> Produkty żywnościowe > Wino Wina owocowe (Source) Wina owocowe, otrzymywane z owoców innych niż winogrona obejmują cydr (produkowany z jabłek), gruszecznik (produkowany z gruszek), wino śliwkowe, wino czereśniowe i inne wina produkowane z różnych odmian wiśni. Są one często robione w domach i posiadają wartość handlowa w krajach o chłodnym klimacie, gdzie wina z winogron nie są wytwarzane. Cydr i gruszecznik są ważnymi produktami Anglii i północnej Francji, podczas gdy wzmocniona sherry i wino z czarnej porzeczki są produkowane w Danii. Ważnym amerykańskim winami owocowymi są, produkowane głownie na wschodnim wybrzeżu, jabłkowe, sherry, jeżynowe, jagodowe i jeżynowo-malinowe. Różnego typu wina owocowe eksportowane są z Holandii, Danii, Polski, Bułgarii, Węgier, Serbii i Izraela.  (Source) Wina owocowe zazwyczaj charakteryzują się słodkim smakiem i faktem, ze zatrzymują dużo ze smaku i koloru owocu, z którego są produkowane. Moszcz jest bogaty w kwas, wymaga rozpuszczenia w wodzie i dodania cukru przed fermentacja. Wiele komercyjnych win owocowych wymaga obecności 12 procentowego alkoholu. Kiedy są wzmacniane brandy, otrzymywanej z tego samego owocu, zawartość alkoholu wynosi 20%. Ggruszeczniki zazwyczaj zawierają pomiędzy 2% a 8% alkoholu.    Dalsze informacje: | ||||
 |
Food-Info.net is an initiative of Stichting Food-Info, The Netherlands | |||||
