An initiative of :




Lietuvos Žemės Ūkio Universiteto





Sitekeuring.NET Award

Food-Info.net> E-numeriai > E100-200

E100- E200 Leistini dažikliai

 

Numeris

Pavadinimas

Funkcija

E100

Kurkuminas

Oranžiškai geltonas dažiklis

E100(ii)

Kurkuma (dažinė ciberžolė)

Oranžiškai geltonas dažiklis

E101

Riboflavinas

Geltonas ar oranžinis dažiklis, vitaminas B 2

E101(ii)

Riboflavin-5'-fosfatas

Geltonas dažiklis, vitaminas B 2

E102

Tartrazinas

Šviesiai oranžinis dažiklis, azo dažai

E104

Chinolino geltonasis

Geltonas dažiklis, sintetinis

E106

Riboflavin-5-natrio fosfatas

Geltonas dažiklis, vitaminas B 2

E107

Geltonasis 2G

Geltonas dažiklis, sintetiniai azo dažai

E110

Saulėlydžio geltonasis FCF

Oranžiškai raudonas dažiklis, sintetiniai azo dažai

E120

Kochinelas, karmino rūgštis, karminas

Raudonas dažiklis, natūralus

E122

Azorubinas, karmosinas

Raudonas dažiklis, sintetiniai azo dažai

E123

Amarantas

Raudonas dažiklis, sintetiniai azo dažai

E124

Ponso 4R, kochinelas raudonasis A

Raudonas dažiklis, sintetiniai azo dažai

E127

Eritrozinas

Raudonas dažiklis, sintetiniai 'dervos' dažai

E128

Raudonasis 2G

Raudonas dažiklis, sintetiniai 'dervos' dažai

E129

Alura raudonasis AC

Raudonas dažiklis, azo dažai

E131

Patent mėlynasis

Tamsus mėlynai-violetinis dažiklis, sintetinis

E132

Indigotinas, indigokarminas

Mėlynas dažiklis, sintetiniai 'dervos' dažai

E133

Brilliantinis mėlynasis FCF

Mėlynas dažiklis, sintetiniai 'dervos' dažai

E140

Chlorofilas

Žalias dažiklis, natūralus

E141

Chlorofilų vario kompleksai

Šviesiai žalias dažiklis

E142

Žaliasis S

Žalias dažiklis, sintetiniai 'dervos' dažai

E150a-d

Karamelė

Rudas dažiklis; skonio medžiaga

E151

Juodasis PN

Rudas dažiklis, sintetinė 'derva'

E153

Anglies juodasis

Natūralus juodas dažiklis

E154

Rudasis KF

Rudas dažiklis, sintetinių azo dažų mišinys

E155

Rudasis FT

Rudas dažiklis, sintetiniai 'dervos' dažai

E160a

Alfa- beta- ir gama-karotinas

Natūrali oranžiniai geltona spalva

E160b

Anatas, biksinas, norbiksinas

Natūrali nuo geltonos iki persiko spalva

E160c

Kapsantinas

Natūrali oranžinė spalva; skonio medžiaga

E160d

Likopenas

Natūralus raudonas dažiklis

E160e

Beta-apo-8'-karotenalis

Natūralus rausvai oranžinis dažiklis

E160f

Beta-apo-8'-karotino rūgšties etilesteris

Natūralus gelsvai oranžinis dažiklis

E161a

Flavoksantinas

Geltonas dažiklis

E161b

Luteinas

Rausvai geltonas dažiklis

E161c

Kriptoksantinas

Geltonas dažiklis

E161d

Rubiksantinas

Geltonas dažiklis

E161e

Violaksantinas

Geltonas dažiklis

E161f

Rodoksantinas

Geltonas dažiklis

E161g

Kantaksantinas

Natūralus geltonas dažiklis

E161h

Citranaksantinas

Natūralus geltonas dažiklis

E162

Burokėlių raudonasis (betaninas)

Natūralus tamsus rausvai-raudonas dažiklis

E163

Antocianinai

Natūralus raudonas dažiklis

E170

Kalcio karbonatas

Šarmas; lipnumą reguliuojanti medžiaga ; baltas dažiklis

E171

Titano dioksidas

Baltas paviršiaus dažiklis

E172

Geležies oksidai

Natūralus geltonas, raudonas, oranžinis, rudas dažiklis

E173

Aliuminis

Tik paviršiaus metalinis dažiklis

E174

Sidabras

Paviršiaus metalinis dažiklis

E175

Auksas

Paviršiaus metalinis dažiklis

E180

Pigmentas rubinas

Rausvas dažiklis, sintetiniai azo dažai

181

Taninai

Geltonai-baltas dažiklis ir skonio medžiaga

 



European Masters Degree in Food Studies - an Educational Journey


Master in Food Safety Law



Food-Info.net is an initiative of Wageningen University, The Netherlands