Food-Info.net> E-numeriai > E100-200

E155: Rudasis FT

Maistinis rudasis 3, CI 20285

Kilmė:
Sintetiniai azo dažai.

Funkcijos ir savybės:
Rudas maistinis dažiklis. Labai tirpus vandenyje.

Produktai:
Ribotas naudojimas konditerijos ir duonos produktuose.

Paros norma:
Iki 1,5 mg/kg kūno masės.

Pašalinis poveikis:
Kadangi tai yra azo dažai, todėl gali sukelti nepakantumą žmonėms, netoleruojantiems salicilatų. Be to, E155 yra histamino išlaisvintojas ir gali suintensyvinti astmos simptomus. Kartu su benzoatais sukelia vaikų hiperaktyvumą.

Mitybos apribojimai:
Nėra; E155 gali naudoti visos religinės grupės, veganai ir vegetarai.