Food-Info.net> E numaralar > E300-400

365 Sodyum fumarat

Kaynağı:
Fumarik asidin (E297) sodyum tuzu, doğal bir asittir.

Fonksiyon ve Özellikleri:
Asit düzenleyici.

Ürünler :
Şekerlemeler, fırın ürünleri, kabartma tozu, vb.

Kabul edilebilir günlük alım miktarı :
Vücut ağırlığı üzerinden 6 mg/kg.

Yan etkileri:
Bilinen yan etkisi yoktur; vücut tarafından metabolize edilir (vücut hücrelerinin normal bir bileşenidir).

Kullanımındaki sınırlamalar:
Fumarik asit ve fumaratlar, bütün din grupları, yalnızca et yemeyen vejeteryanlar ve etin yanı sıra süt ve süt ürünleri de yemeyen vejetaryanlar tarafından tüketilebilir.