Food-Info.net> Produkty żywnościowe >

Właściwości oliwy z oliwek

(Źródło)

W tej części FoodInfoNet przedstawiono informacje dotyczące zdrowotnych właściwości oliwy z oliwek w oparciu o materiały opracowane w ramach dużego europejskiego programu badawczego. Materiały przeniesiono bezpośrednio ze strony internetowej UE.

W większości przypadków, podane łącza internetowe odnoszą się do streszczeń (w narodowym języku), zaś pełne dokumenty i wyniki badań są dostępne online wyłącznie w języku angielskim.

1. Badania naukowe dotyczące oliwy z oliwek i jej wpływu na metabolizm lipidów
   Streszczenie
   Odnośnik do pełnego tekstu http://europa.eu.int/comm/agriculture/prom/olive/medinfo/de/factsheets/fact1.htm
2. Wpływ spożywania oliwy z oliwek na zapobieganie chorobom układu sercowo-naczyniowego i chorobie niedokrwiennej serca
   Streszczenie
   Odnośnik do pełnego tekstu http://europa.eu.int/comm/agriculture/prom/olive/medinfo/de/factsheets/fact2.htm
3. Wpływ spożywania oliwy z oliwek i diety śródziemnomorskiej na zapobieganie chorobom nowotworowym
   Streszczenie
   Odnośnik do pełnego tekstu http://europa.eu.int/comm/agriculture/prom/olive/medinfo/de/factsheets/fact3.htm
4. Charakterystyka oliwy z oliwek, jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, przeciwutleniaczy i utleniania się frakcji LDL
   Streszczenie
   Odnośnik do pełnego tekstu http://europa.eu.int/comm/agriculture/prom/olive/medinfo/de/factsheets/fact4.htm
5. Zdrowotny wpływ pozostałych składników oliwy z oliwek - (Część I)
   Pełen tekst
6. Zdrowotny wpływ pozostałych składników oliwy z oliwek - (Część II)
   Pełen tekst

Więcej informacji: http://europa.eu.int/comm/agriculture/prom/olive/medinfo/index.htm