Food-Info.net> E-nummers > E100-200

E155 Bruin HT

Food Brown 3, CI 20285

Oorsprong:
Synthetische azokleurstof.

Functie en eigenschappen:
Bruine kleurstof. Zeer goed oplosbaar in water.

Producten:
Snoep- en bakkerijproducten

Acceptabele dagelijkse inname (ADI) :
Tot 1,5 mg/kg lichaamsgewicht.

Bijwerkingen :
Azokleurstof, en wordt zoals alle azokleurstoffen in verband gebracht met hyperactiviteit (in combinatie met benzoaten) en astma. Het versterkt reacties bij mensen die intolerant zijn tegen salicylaten.

Dieetbeperkingen :
Geen. E155 kan gebruikt worden door alle religies, vegetariërs en veganisten.