Food-Info.net> E-nummers > E100-200

E107: Yellow 2G

Food Yellow 5
Acid yellow 17

Oorsprong:
Synthetische azokleurstof.

Functie en eigenschappen:
Gele kleurstof. Zeer goed oplosbaar in water.

Producten:
fritessaus

Acceptabele dagelijkse inname (ADI) :
Geen vastgesteld.

Bijwerkingen :
Azokleurstof, wordt in verband gebracht met allergie, hyperactiviteit en astma. Het gebruik is zeer beperkt en er wordt overwogen om de stof in de nabije toekomst te verbieden.

Dieetbeperkingen :
Geen. E107 kan gebruikt worden door alle religies, vegetariërs en veganisten.