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J'ai lu que le poivre était irradié; est-il possible d'avoir un cancer en mangeant des aliments irradiés ?

L'irradiation des aliments est une technologie de transformation des aliments qui expose certains aliments à une source d'énergie ionisante, laquelle peut être sous la forme de Cobalt 60 source de rayons gamma, de rayons X générés par des machines, ou un faisceau d'électrons produit électriquement.

La nourriture est irradiée afin de détruire les micro-organismes causant la décomposition et l'intoxication des aliments. Généralement, les nourritures irradiées passent par une évaluation et une approbation strictes de sûreté, et sont identifiés comme ayant subies un traitement par irradiation.

La nourriture irradiée ne devient pas radioactive ; quand le traitement prend fin, l'énergie ne reste pas stockée dans la nourriture. De plus, la nourriture n'est pas en contact avec la source d'énergie, ainsi, elle ne peut pas être contaminée par les matériaux radioactifs. Par conséquent, l'irradiation des aliments ne peut pas provoquer de cancer .