Food-Info.net > Запитання і відповіді > Харчові інгредієнти > Добавки
Food-Info.net > Запитання і відповіді > Харчові алергії та непереносимість

Які харчові добавки містять продукти переробки молока?

Жодна з добавок, що мають індекси E, не містить молочного білка чи інших складових молока. Продуктами переробки молока прийнято вважати сухе молоко, казеїн, сироватку нативну чи суху, йогурт нативний чи сухий тощо. Молочну кислоту отримують з цукру в результаті молочнокислого бродіння і не вважають продуктом переробки молока.