Food-Info.net > Запитання і відповіді > Харчові алергії та непереносимість

Які загальні типи неперенесення їжі?

Неперенесення лактози – найбільш типовий приклад нетерпимості до їжі. Люди, які страждають від нетерпимості до лактози, не мають достатньої кількості ферменту лактази, щоб засвоїти молочний цукор у молоці. Іншими типовими прикладами неперенесення є не засвоювання фруктози, білків клейковини, алкоголю, певних типів волокон та добавок до їжі, що підсилюють смак або консервантів (сульфіт), які використовуються в харчових продуктах.