Food-Info.net> E numaralar > E400-500

490: Propilen glikol

Kaynağı:
Propilenden hazırlanan sentetik bir üründür.

Fonksiyon ve Özellikleri:
Çözücü ve antioksidant özelliktedir.

Ürünler:
Farklı ürünler içerisinde kullanılır.

Kabul edilebilir günlük alım miktarı:
25 mg/kg vücut ağırlığı

Yan etkileri:
Propilen glikol, vücudun normal bileşenleri olan asetik ve pürivik aside metabolize edilir. Yüksek propilen glikol konsantrasyonu ekzamaya neden olur fakat gıdalar içerisinde kullanılması durumunda buna neden olmaz.

Kullanımındaki sınırlamalar:
Propilen glikol, bütün din grupları, yalnızca et yemeyen vejeteryenler ve etin yanı sıra süt ve süt ürünleri de yemeyen vejeteryenler tarafından tüketilebilir.