Food-Info.net> E numaralar > E300-400

E315 Eritorbik asit

İso-askorbik asit; iso-vitamin C

Kaynağı:
Vitamin C'nin sentetik izomeri, fakat sadece 1/20 vitamin aktivitesine sahiptir.

Fonksiyon ve Özellikleri:
Antioksidan.

Ürünler:
Birçok ürün .

Kabul edilebilir günlük alım miktarı:
Limit yok.

Yan etkileri:
Kullanılan konsantrasyonlarında bilinen yan etkisi yoktur.

Kullanımındaki sınırlamalar:
Eritorbik asit ve eritrobatlar, bütün din grupları, yalnızca et yemeyen vejeteryanlar ve etin yanı sıra süt ve süt ürünleri de yemeyen vejetaryanlar tarafından tüketilebilir.