An initiative of :




Ege Üniversitesi

Gaziantep Üniversitesi





Sitekeuring.NET Award

Food-Info.net> E numaralar > E200-300

E284: Borik asit

Kaynağı:
Doğal asit, fakat ticari olarak borondan üretilir.

Fonksiyon ve Özellikleri:
Borik asit ve boratlar ürünlerin asiditelerini kontrol etmek için buffer olarak kullanılırlar.Aynı zamanda bir mineral kaynagı gibi multi-vitamin/mineral ürünleri olarakta kullanılır.

Ürünler:
Gıdalarda nadiren kullanılır, fakat eczacılıklarda sıklıkla kullanılır.

Kabul edilebilir günlük alım miktarı:
0.1 mg/kg ‘a kadar

Yan etkileri:
Gıdalardan kaynaklanan bilinen yan etkileri yok. Eczacılık hazırlamalarında konsantrasyonlar çok daha yüksektir ve birtakım yan etkilere neden olabilir.

Kullanımındaki sınırlamalar:
Yoktur, borik asit ve boratlar bütün dini gruplar, yalnızca et yemeyen vejeteryanlar ve etin yanı sıra süt ve süt ürünleri de yemeyen vejeteryanlar tarafından tüketilebilir .

 



European Masters Degree in Food Studies - an Educational Journey


Master in Food Safety Law



Food-Info.net is an initiative of Wageningen University, The Netherlands