Food-Info.net> E numaralar > E1400-1500

E1412: Di-nişasta fosfatlar

E1412(i) : trimetafosfat ile hazırlanır
E1412(ii) : fosforoksiklorid ile hazırlanır

Kaynağı:
Nişastanın bir fosforlama ajanı ile birlikte kimyasal işleme tabii tutulmasıyla hazırlanır. Bu sayede daha iyi uygulama olanakları sağlanır.

Fonksiyon ve Özellikleri:
Kıvam arttırıcı özelliktedirler.

Ürünler:
Birçok gıda ürününde kullanılırlar.

Kabul edilebilir günlük alım miktarı:
Belirlenmemiştir.

Yan etkileri:
Bilinen herhangi bir yan etkisi yoktur.

Kullanımındaki sınırlamalar:
Kullanımında herhangi bir sınırlama yoktur, modifiye nişastalar bütün din grupları, yalnızca et yemeyen vejeteryenler ve etin yanı sıra süt ve süt ürünleri de yemeyen vejeteryenler tarafından tüketilebilir.