An initiative of :




Ege Üniversitesi

Gaziantep Üniversitesi





Sitekeuring.NET Award

Food-Info.net> E numaralar > E1400-1500

1401: Asitle muamele edilmiş nişasta

Kaynağı:
Nişasta veya nişasta granüllerinin, inorganik asitlerle birlikte kimyasal işleme tabi tutulmasıyla hazırlanır. Nişasta kısmen bozunur.

Fonksiyon ve Özellikleri:
Kıvam arttırıcı ve stabilizör özelliktedir.

Ürünler:
Birçok gıda ürünlerinde, ilaçlarda kullanılır.

Kabul edilebilir günlük alım miktarı:
Belirlenmemiştir.

Yan etkileri:
Bilinen herhangi bir yan etkisi yoktur.

Kullanımındaki sınırlamalar:
Kullanımında herhangi bir sınırlama yoktur, modifiye nişastalar bütün din grupları, yalnızca et yemeyen vejeteryenler ve etin yanı sıra süt ve süt ürünleri de yemeyen vejeteryenler tarafından tüketilebilir.

 



European Masters Degree in Food Studies - an Educational Journey


Master in Food Safety Law



Food-Info.net is an initiative of Wageningen University, The Netherlands