Food-Info.net > E-Čísla >E100-E200

181: Taníny

Zdroj:
Prírodná zmes s komplexným zložením. Pre komerčné účely vyrábané zo žaluďov alebo synteticky.

Funkcia a charakteristika:
Žlto-biele farbivo, ale používané hlavne ako príchuť v napr. masle alebo orechových príchutiach.

Produkty:
Nápoje a cukrárstvo.

Odporučená maximálna denná dávka:
Neurčená.

Vedľajšie účinky:
Pri použití ako aditívum (veľmi obmedzené použitie) nie sú známe žiadne vedľajšie účinky. Vysoké koncentrácie môžu spôsobiť žalúdočné problémy alebo zúženie artérií.

Potravinové obmedzenia:
Žiadne; E181 môžu konzumovať všetky náboženské skupiny, vegáni a vegetariáni.