Food-Info.net > E-Čísla >E100-E200

E161g: Kantaxantín

Zdroj:
Prírodné farbivo, nachádzajúce sa v rôznych rastlinách a vtákoch. Pre komerčné účely sa vyrába z húb rodu Catharelles alebo z peria plameniakov. Väščinou sa však vyrába synteticky z karoténu.

Funkcia a charakteristika:
Oranžové potravinárske farbivo. Mierne rozpustné vo vode.

Produkty:
Široké použitie, tiež v tabletách používaných pri opaľovaní.

Odporučená maximálna denná dávka:
Do 0,03 mg/kg telesnej hmotnosti.

Vedľajšie účinky:
Pri bežnom použití v potravinách nie sú známe žiadne vedľajšie účinky. Pri požívaní v tabletách na opaľovanie sa vyskytujú problémy so zrakom.

Potravinové obmedzenia:
Žiadne; E161g môžu konzumovať všetky náboženské skupiny, vegáni a vegetariáni.