Food-Info.net > E-Čísla >E100-E200

E160b: Anáto, Bixín, Norbixín

CI 75120

Zdroj:
Prírodné farbivo extrahované zo semien stromu Bixa orellana. Anáto je názov surového extraktu, kým bixín je v tuku rozpustné farbivo a norbixín je vo vode rozpusné farbivo.

Funkcia a charakteristika:
Potravinárske farbivo, ktorého farebná škála je od červenej po hnedú, v závislosti od rozpúšťadla použitého pri extrakcii.

Produkty:
Nachádza sa v rôznych produktoch.

Odporučená maximálna denná dávka:
Do 2,5 mg/kg telesnej hmotnosti pri anáte a 0,065 mg/kg telesnej hmotnosti pri bixíne.

Vedľajšie účinky:
Anáto môže spôsovovať alergie a ekzém. Nie je vždy známe, ktorý prvok zmesi spôsobuje vedľajšie účinky.

Potravinové obmedzenia:
Žiadne; E160b môžu konzumovať všetky náboženské skupiny, vegáni a vegetariáni.