Food-Info.net > E-Čísla >E100-E200

E124: Ponceau 4R

Potravinárska červená 7, CI 16255, Košenilová červená A

Zdroj:
Syntetické azofarbivo

Funkcia a charakteristika:
Červené potravinárske farbivo. Dobre rozpustné vo vode.

Produkty:
Nachádza sa v rôznych produktoch.

Odporučená maximálna denná dávka:
Do 4 mg/kg telesnej hmotnosti.

Vedľajšie účinky:
Pretože je to azofarbivo, môže u ľudí precitlivelých na salicyláty spôsobovať neznášanlivosť. Je to tiež činidlo uvolňujúce histamín a môže zintenzívniť astmatické symptómy. V kombinácii s benzoátmi je tiež spájaný s hyperaktivitou u detí.

Potravinové obmedzenia:
Žiadne; E124 môžu konzumovať všetky náboženské skupiny, vegáni a vegetariáni.