Food-Info.net > E-Čísla >E100-E200

E122: Azorubín

Potravinárska červená 3, CI 14720

Zdroj:
Syntetické azofarbivo.

Funkcia a charakteristika:
Červené potravinárske farbivo. Dobre rozpustné vo vode.

Produkty:
Nachádza sa v rôznych produktoch.

Odporučená maximálna denná dávka:
Do 4 mg/kg telesnej hmotnosti.

Vedľajšie účinky:
Pretože je to azofarbivo, može u ľudí precitlivelých na salicyláty spôsobovať neznášanlivosť. Je to tiež činidlo uvolňujúce histamín a môže zintenzívniť astmatické symptómy. V kombinácii s benzoátmi je tiež spájaný s hyperaktivitou u detí.

Potravinové obmedzenia:
Žiadne; E122 môže byť konzumované všetkými náboženskými skupinami, vegánmi a vegetariánmi.