Vilka är de mest vanliga matkänsligheterna?

Den mest vanliga matkänsligheten är laktosintolerans. De som har laktosintolerans har inte tillräckligt av enzymet laktas som bryter ner sockret I mjölk, laktos. Andra vanliga matkänsligheter är intolerans mot gluten, fruktos, alkohol, vissa fibrer och tillsatsämnen som smakförstärkare (MSG) eller konserveringsmedel (sulfit) som används i mat.