Food-Info.net > E-uri > E400-500

462 Etilceluloza

Celuloză etileter

Origine:
Etilceluloza se obţine din celuloză, principalul polizaharid şi constituent al lemnului şi tuturor structurilor plantelor. Se obţine în scop comercial din lemn şi este etilat pe cale chimică.

Funcţie şi caracteristici:
Are multiple utilizări, în principal ca agent de îngroşare, dar şi ca umplutură, fibre dietetice, agent antiaglomerant şi emulgator.

Produse:
Puţine produse, nu mai este permis ca emulgator în Uniunea Europeană.

Doza zilnică acceptată:
Nedeterminată.

Efecte secundare:
Etilceluloza este practic insolubilă dar poate fi fermentată în intestinul gros. Concentraţiile mari pot cauza probleme intestinale, cum ar fi balonarea, constipaţia şi diareea.

Restricţii de dietă:
462 poate fi consumat de către toate grupările religioase, vegani şi vegetarieni .