Food-Info.net > E-uri > E400-500

441 Gelatina

Denumită anterior 485

Origine:
Se obţine din sub-produse animale, cum sunt oasele şi pielea. Poate fi obţinută de la toate speciile de animale.

Funcţii & caracteristici:
Agent de îngroşare şi gelificare.

Produse:
Diverse produse.

Doza zilnică acceptată:
Nedeterminată.

Efecte secundare:
Nu se cunosc efecte secundare atunci când este folosită în alimente.

Restricţii de dietă:
441 nu poate fi folosit de către vegani şi vegetarieni. Folosirea de către unele grupuri religioase cum sunt musulmanii şi evreii este interzisă datorită originii produsului. Din păcate, informaţii asupra originii nu pot fi obţinute decât de la producător. Gelatina specială halal este obţinută din sub-produse de vită.