Food-Info.net> Tematy > Bezpieczeństwo żywności > Metale ciężkie

Ruten (Ru)

Ponieważ związki rutenu nie mają wielu zastosowań, dla większości ludzi nie stanowi on zagrożenia. Wszystkie związki zawierające ruten powinny być traktowane jako wysoce toksyczne oraz rakotwórcze. Bezpośredni kontakt ze związkami tego pierwiastka powoduje silne przebarwienia skóry. Prawdopodobnie ruten, który dostaje się do organizmu silnie kumuluje się w kościach. Najbardziej należy unikać lotnego tlenku rutenu RuO 4 , który wykazuje szczególnie wysoką toksyczność.

Brak jest danych dotyczących toksyczności rutenu pochodzącego z żywności, gdyż jego stężenia są bardzo niskie.